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Recetas

En la copa y en la mesa.

No son tradición: son ideas nuestras para quien quiera experimentar con Tim Tam Tum. Cócteles y recetas de cocina, pensadas para compartir.

Carta de recetas

20 recetas coinciden

Cócteles

Madeira Sour

Cítrico, especiado y sedoso

Tim Tam Tum con limón fresco y un toque de bourbon: una forma cítrica y elegante de descubrir sus notas de fruta y especias.

Ingredientes

Para1 copa1 copa
  • 50 mlTim Tam Tum
  • 25 mlJugo de limón, recién exprimido
  • 15 mlBourbon
  • 15 mlClara de huevo pasteurizada (opcional)
  • Hielo
  • 1Tira de piel de naranja, para decorar

Preparación

  1. Enfriar una copa coupe. Poner en la coctelera Tim Tam Tum, el jugo de limón, el bourbon y, si se usa, la clara.
  2. Si lleva clara, agitar 10 segundos sin hielo para que forme espuma.
  3. Añadir hielo abundante y agitar otros 12 a 15 segundos.
  4. Colar dos veces en la copa fría. Exprimir la piel de naranja sobre la superficie y dejarla como decoración.

Más

Por qué funciona
El limón equilibra el dulzor del licor y el bourbon le da cuerpo sin tapar la fruta ni las especias.
Consejo
Empieza con 25 ml de limón y ajusta a tu gusto. Sin clara, sáltate el agitado sin hielo.
Presentación
Copa coupe bien fría, con una espuma pareja si lleva clara.
Conoce el licor

Bebida con alcohol, solo para personas adultas. Disfrútala con calma y con moderación.

Planifica tu sobremesa.

Dinos para cuántas personas es y qué quieres preparar: te damos la lista de compras y las botellas que necesitas.

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Empezar a planificar
Tu listaPara 6 personasMadeira Sour: 12 copasTrufas de chocolate negro y Tim Tam Tum: 18 trufasjugo de limón300 mltiras de piel de naranja12clara de huevo pasteurizada180 mlcrema para batir (crema de leche)100 ml5 ingredientes más1 botella de Tim Tam TumVer este ejemplo en el planificador

Tu mesa

Tu receta también es de la casa.

Hay quien lo sirve sobre el bizcocho de los domingos, quien lo guarda para el café de las visitas, quien inventó su propio brindis. Si Tim Tam Tum ya tiene un lugar en tu mesa, cuéntanos cómo lo preparas: las mejores ideas de la familia que se forma alrededor de cada botella tendrán su sitio aquí.

  1. Escríbenos tu receta, con sus cantidades y su historia.
  2. La probamos en casa.
  3. Si te parece bien, la compartimos con tu nombre.
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