Platos
Queso al horno con Tim Tam Tum, pasas y nueces
Para compartir al centro de la mesa
Un queso cremoso recién salido del horno, con pasas maceradas en Tim Tam Tum, nueces y miel. Se comparte con pan, sin cubiertos.
Ingredientes
Para4 porciones
- 1Queso camembert o brie entero, de unos 250 g
- 30 mlTim Tam Tum
- 30 gPasas
- 30 gNueces picadas
- 1 cucharadaMiel
- 1Ramita de tomillo (opcional)
- Pan tostado o galletas saladas
Preparación
- Remojar las pasas en Tim Tam Tum durante 10 minutos.
- Precalentar el horno a 180 °C. Quitar el envoltorio del queso, hacer unos cortes en la corteza y ponerlo en un molde pequeño.
- Hornear de 12 a 15 minutos, hasta que el centro esté blando.
- Mientras tanto, mezclar las pasas con su licor, la miel y las nueces.
- Al sacar el queso, verter la mezcla por encima, añadir el tomillo y servir de inmediato con el pan.
Más
- Por qué funciona
- Las pasas ya están en el licor, y el queso y las nueces son sus acompañantes de siempre en la mesa.
- Consejo
- El licor se añade fuera del horno, así que conserva su alcohol. Sírvelo enseguida: el queso se endurece al enfriarse.
- Presentación
- En su molde, al centro de la mesa, rodeado de pan tostado.
Esta receta lleva alcohol. La cocción no lo elimina por completo, así que una preparación con licor nunca debe presentarse como libre de alcohol.