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Recetas

En la copa y en la mesa.

No son tradición: son ideas nuestras para quien quiera experimentar con Tim Tam Tum. Cócteles y recetas de cocina, pensadas para compartir.

Carta de recetas

20 recetas coinciden

Cócteles

Saudade

Profundo, vínico y sin prisa

Un cóctel para saborear despacio: Tim Tam Tum, brandy y el contrapunto delicado de un vermut seco.

Ingredientes

Para1 copa1 copa
  • 40 mlTim Tam Tum
  • 25 mlBrandy o coñac
  • 15 mlVermut seco
  • 1 golpeBitter de naranja
  • Hielo
  • 1Tira de piel de naranja

Preparación

  1. Enfriar una copa pequeña de cóctel.
  2. Poner Tim Tam Tum, el brandy, el vermut y el bitter en un vaso mezclador con hielo.
  3. Remover durante 20 segundos.
  4. Colar en la copa fría y perfumar con la piel de naranja.

Más

Por qué funciona
El brandy acompaña el lado vínico del licor, que lleva vino de Madeira, y el vermut seco pone el contrapunto.
Consejo
Guarda el vermut en la nevera una vez abierto. Ajusta el vermut entre 10 y 20 ml, según el equilibrio que prefieras.
Presentación
Copa pequeña, sin hielo, presentación sobria.
Conoce el licor

Bebida con alcohol, solo para personas adultas. Disfrútala con calma y con moderación.

Planifica tu sobremesa.

Dinos para cuántas personas es y qué quieres preparar: te damos la lista de compras y las botellas que necesitas.

  1. Invitados
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Empezar a planificar
Tu listaPara 6 personasMadeira Sour: 12 copasTrufas de chocolate negro y Tim Tam Tum: 18 trufasjugo de limón300 mltiras de piel de naranja12clara de huevo pasteurizada180 mlcrema para batir (crema de leche)100 ml5 ingredientes más1 botella de Tim Tam TumVer este ejemplo en el planificador

Tu mesa

Tu receta también es de la casa.

Hay quien lo sirve sobre el bizcocho de los domingos, quien lo guarda para el café de las visitas, quien inventó su propio brindis. Si Tim Tam Tum ya tiene un lugar en tu mesa, cuéntanos cómo lo preparas: las mejores ideas de la familia que se forma alrededor de cada botella tendrán su sitio aquí.

  1. Escríbenos tu receta, con sus cantidades y su historia.
  2. La probamos en casa.
  3. Si te parece bien, la compartimos con tu nombre.
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