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Receitas

No copo e à mesa.

Não são tradição: são ideias nossas para quem quiser experimentar com o Tim Tam Tum. Cocktails e receitas de cozinha, pensadas para partilhar.

Carta de receitas

20 receitas correspondem

Cocktails

Laurissilva

Fresco, verde e especiado

Hortelã fresca, lima e Tim Tam Tum sobre gelo picado: uma bebida longa com o nome da floresta Laurissilva da Madeira.

Ingredientes

Para1 copo alto1 copo alto
  • 45 mlTim Tam Tum
  • 20 mlSumo de lima, acabado de espremer
  • 8Folhas de hortelã, frescas
  • 1 colher de cháAçúcar (opcional)
  • 60 mlÁgua com gás, fria
  • Gelo picado
  • 1Raminho de hortelã, para decorar
  • 1Rodela de lima, para decorar

Preparação

  1. Num copo alto, pressionar suavemente a hortelã com o sumo de lima e, se usar, o açúcar, sem rasgar as folhas.
  2. Encher o copo de gelo picado e juntar o Tim Tam Tum.
  3. Mexer de baixo para cima com uma colher comprida, para a hortelã subir.
  4. Completar com a água com gás e decorar com o raminho de hortelã e a rodela de lima.

Mais

Porque resulta
A hortelã e a lima abrem o licor; a canela e a baunilha aparecem no fim.
Conselho
Pressione a hortelã, não a esmague: rasgada, amarga. Se o preferir menos doce, dispense o açúcar.
Apresentação
Copo alto com muito gelo picado e a hortelã a espreitar por cima.
Conheça o licor

Bebida com álcool, só para adultos. Aprecie-a com calma e com moderação.

Planeie a sua mesa.

Diga-nos quantos são e o que lhe apetece preparar: damos-lhe a lista de compras e as garrafas de que precisa.

  1. Convidados
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Começar a planear
A sua listaPara 6 pessoasMadeira Sour: 12 taçasTrufas de chocolate negro e Tim Tam Tum: 18 trufassumo de limão300 mltiras de casca de laranja12clara de ovo pasteurizada180 mlnatas para bater100 ml5 ingredientes a mais1 garrafa de Tim Tam TumVer este exemplo no planeador

A sua mesa

A sua receita também é da casa.

Há quem o sirva sobre o bolo de domingo, quem o guarde para o café das visitas, quem tenha inventado o seu próprio brinde. Se o Tim Tam Tum já tem lugar na sua mesa, conte-nos como o prepara: as melhores ideias da família que se forma à volta de cada garrafa terão aqui o seu lugar.

  1. Escreva-nos a sua receita, com as quantidades e a sua história.
  2. Provamo-la em casa.
  3. Se concordar, partilhamo-la com o seu nome.
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