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Receitas

No copo e à mesa.

Não são tradição: são ideias nossas para quem quiser experimentar com o Tim Tam Tum. Cocktails e receitas de cozinha, pensadas para partilhar.

Carta de receitas

24 receitas correspondem

Pratos

Queijo no forno com Tim Tam Tum, passas e nozes

Para partilhar ao centro da mesa

Um queijo cremoso acabado de sair do forno, com passas maceradas em Tim Tam Tum, nozes e mel. Partilha-se com pão, sem talheres.

Ingredientes

Para4 doses4 doses
  • 1Queijo camembert ou brie inteiro, com cerca de 250 g
  • 30 mlTim Tam Tum
  • 30 gPassas
  • 30 gNozes picadas
  • 1 colher de sopaMel
  • 1Raminho de tomilho (opcional)
  • Pão torrado ou tostas

Preparação

  1. Demolhar as passas no Tim Tam Tum durante 10 minutos.
  2. Pré-aquecer o forno a 180 °C. Tirar a embalagem do queijo, fazer uns cortes na casca e colocá-lo numa forma pequena.
  3. Levar ao forno 12 a 15 minutos, até o centro estar mole.
  4. Entretanto, misturar as passas com o licor, o mel e as nozes.
  5. Ao tirar o queijo, verter a mistura por cima, juntar o tomilho e servir de imediato com o pão.

Mais

Porque resulta
As passas já estão no licor, e o queijo e as nozes são os seus companheiros de sempre à mesa.
Conselho
O licor junta-se fora do forno, por isso conserva o álcool. Sirva logo: o queijo endurece ao arrefecer.
Apresentação
Na própria forma, ao centro da mesa, rodeado de pão torrado.
Conheça o licor

Esta receita leva álcool. A cozedura não o elimina por completo, por isso uma preparação com licor nunca deve ser apresentada como isenta de álcool.

Planeie a sua mesa.

Diga-nos quantos são e o que lhe apetece preparar: damos-lhe a lista de compras e as garrafas de que precisa.

  1. Convidados
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Começar a planear
A sua listaPara 6 pessoasMadeira Sour: 12 taçasTrufas de chocolate negro e Tim Tam Tum: 18 trufassumo de limão300 mltiras de casca de laranja12clara de ovo pasteurizada180 mlnatas para bater100 ml5 ingredientes a mais1 garrafa de Tim Tam TumVer este exemplo no planeador

A sua mesa

A sua receita também é da casa.

Há quem o sirva sobre o bolo de domingo, quem o guarde para o café das visitas, quem tenha inventado o seu próprio brinde. Se o Tim Tam Tum já tem lugar na sua mesa, conte-nos como o prepara: as melhores ideias da família que se forma à volta de cada garrafa terão aqui o seu lugar.

  1. Escreva-nos a sua receita, com as quantidades e a sua história.
  2. Provamo-la em casa.
  3. Se concordar, partilhamo-la com o seu nome.
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