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Receitas

No copo e à mesa.

Não são tradição: são ideias nossas para quem quiser experimentar com o Tim Tam Tum. Cocktails e receitas de cozinha, pensadas para partilhar.

Carta de receitas

24 receitas correspondem

Cocktails

Lua Negra

Amora, canela e uma lua de laranja

Tim Tam Tum com sumo de amora, limão e um toque de canela: um cocktail quase negro, com reflexos rubi, para a noite de Halloween.

Ingredientes

Para1 taça1 taça
  • 45 mlTim Tam Tum
  • 30 mlSumo de amora, cerca de 8 amoras batidas e coadas
  • 15 mlSumo de limão, acabado de espremer
  • 10 mlXarope de canela
  • Gelo
  • 1Rodela fina de laranja, desidratada, para decorar
  • 2Amoras, para decorar

Preparação

  1. Colocar no shaker o Tim Tam Tum, o sumo de amora, o de limão, o xarope de canela e gelo abundante. Agitar 12 segundos.
  2. Coar duas vezes para uma taça coupe bem fria.
  3. Pousar a rodela de laranja à superfície, como uma lua, e espetar as amoras num palito sobre o rebordo.

Mais

Porque resulta
A amora escurece o cocktail e dá acidez; a canela do xarope encontra a do licor, e o limão deixa-o fresco.
Conselho
Para o xarope, ferva 100 g de açúcar com 100 ml de água e um pau de canela durante 5 minutos e deixe arrefecer. Conserva-se uma semana no frigorífico.
Apresentação
Taça coupe muito fria, o cocktail quase negro e a laranja a flutuar como uma lua cheia.
Conheça o licor

Bebida com álcool, só para adultos. Aprecie-a com calma e com moderação.

Planeie a sua mesa.

Diga-nos quantos são e o que lhe apetece preparar: damos-lhe a lista de compras e as garrafas de que precisa.

  1. Convidados
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Começar a planear
A sua listaPara 6 pessoasMadeira Sour: 12 taçasTrufas de chocolate negro e Tim Tam Tum: 18 trufassumo de limão300 mltiras de casca de laranja12clara de ovo pasteurizada180 mlnatas para bater100 ml5 ingredientes a mais1 garrafa de Tim Tam TumVer este exemplo no planeador

A sua mesa

A sua receita também é da casa.

Há quem o sirva sobre o bolo de domingo, quem o guarde para o café das visitas, quem tenha inventado o seu próprio brinde. Se o Tim Tam Tum já tem lugar na sua mesa, conte-nos como o prepara: as melhores ideias da família que se forma à volta de cada garrafa terão aqui o seu lugar.

  1. Escreva-nos a sua receita, com as quantidades e a sua história.
  2. Provamo-la em casa.
  3. Se concordar, partilhamo-la com o seu nome.
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