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Receitas

No copo e à mesa.

Não são tradição: são ideias nossas para quem quiser experimentar com o Tim Tam Tum. Cocktails e receitas de cozinha, pensadas para partilhar.

Carta de receitas

24 receitas correspondem

Cocktails

Noche Morada

A colada morada, em copo

A colada morada, a bebida espessa de milho roxo, amora e especiarias do Dia dos Fiéis Defuntos no Equador, com Tim Tam Tum e um toque de lima. Fria ou morna.

Ingredientes

Para1 copo1 copo
  • 45 mlTim Tam Tum
  • 90 mlColada morada, caseira ou comprada, bem fria
  • 10 mlSumo de lima, acabado de espremer
  • Gelo
  • 1Cubo de ananás, para decorar
  • 1Amora, para decorar

Preparação

  1. Colocar no shaker o Tim Tam Tum, a colada morada, o sumo de lima e gelo. Agitar 10 segundos.
  2. Coar para um copo baixo com gelo novo.
  3. Espetar o cubo de ananás e a amora num palito e pousá-lo no rebordo.

Mais

Versão morna

Aqueça a colada sem deixar ferver, retire do lume, junte o Tim Tam Tum e sirva numa chávena, com um pau de canela.

Porque resulta
A colada já traz canela, cravinho e frutas: o licor prolonga-as com a sua fruta madura, e a lima aligeira a textura espessa do milho.
Conselho
Se a colada estiver muito espessa, alongue-a com um pouco de água fria antes de agitar. Sirva-a em copos pequenos: é uma bebida encorpada.
Apresentação
Copo baixo, o roxo profundo da colada e o ananás e a amora num palito, como na colada caseira.
Conheça o licor

Bebida com álcool, só para adultos. Aprecie-a com calma e com moderação.

Planeie a sua mesa.

Diga-nos quantos são e o que lhe apetece preparar: damos-lhe a lista de compras e as garrafas de que precisa.

  1. Convidados
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Começar a planear
A sua listaPara 6 pessoasMadeira Sour: 12 taçasTrufas de chocolate negro e Tim Tam Tum: 18 trufassumo de limão300 mltiras de casca de laranja12clara de ovo pasteurizada180 mlnatas para bater100 ml5 ingredientes a mais1 garrafa de Tim Tam TumVer este exemplo no planeador

A sua mesa

A sua receita também é da casa.

Há quem o sirva sobre o bolo de domingo, quem o guarde para o café das visitas, quem tenha inventado o seu próprio brinde. Se o Tim Tam Tum já tem lugar na sua mesa, conte-nos como o prepara: as melhores ideias da família que se forma à volta de cada garrafa terão aqui o seu lugar.

  1. Escreva-nos a sua receita, com as quantidades e a sua história.
  2. Provamo-la em casa.
  3. Se concordar, partilhamo-la com o seu nome.
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